Нежный десерт Шоколадный фондан. Я использовала рецепт Лизы Глинской
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Дынник
Для приготовления шоколадного фондана вам понадобятся 5 основных ингредиентов: 1...
Ингредиенты
- плитка черного шоколада; 150 г сливочного масла; 70 г сахара 1
- яиц 5
- (3 яйца и 2 желтка) 70 гр. муки
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане на среднем огне.
2
Смешать шоколад и масло в одну массу.
3
Отдельно перетереть яйца и желтки с сахаром.
4
Количество сахара 70 гр.
5
Перетирать до состояния белой массы.
6
В яичную массу нужно добавить столовую ложку муки.
7
На этот момент уже растопился шоколад, его нужно перемешать и снять с огня.
8
Шоколад должен быть не горячий, но теплый, чтобы желтки немного заварились.
9
Шоколад ввести в желтки, перемешать.
10
Разогретьй духовку до 180 градусов.
11
Смазать маслом формочки (лучше брать не силиконовые, а керамические), можно присыпать их какао или мукой.
12
Залить шоколадную массу в формочки.
13
Фондан поднимется примерно на 1,5-2 см, поэтому наполнять форму можно практически до конца.
14
Поставь фондан в духовку на 7-10 минут.
15
Они пропекаются от краев, а сверху образуется шапочка.
16
Когда на поверхности не будет сырой блестящей пленки - фондан готов.
17
Вынь его из духовки, дай остыть, аккуратно достань из формы.
18
Подают фондан теплым, присыпав сахарной пудрой, украсив мятой и какой-то ягодой.
19
Я подавала с ванильным мороженом карамелью и ягодами граната.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94940
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!