Шоколадное пирожное без муки

00:45порций

12сложность

1Масло, яйца и шоколад - вот и все, что вам понадобится для приготовления этого чудесного рецепта.

И - никакой муки.

Так что, кто старается исключить из рациона мучное - этот рецепт для вас)) Измельчите шоколад.

Можно, в принципе, натереть его на крупную терку.2Яйца хорошенько взбейте.

Лучше, если они будут охлажденными.

Взбивайте до пены, пока объем не увеличится в пару раз.3Вот.

Так нормально.4Отдельно растопите масло с шоколадом - можно в микроволновке или пароварке.

И добавляйте взбитые яйца частями в шоколадную смесь.5Добавляйте и размешивайте)6Теперь еще один важный момент - не упустите!

Формочку для выпечки обверните фольгой в два слоя.

Установите на противень или в глубокую миску.

И залейте противень или миску горячей водой.

Вода должна доходить примерно до середины формочки.

Выпекайте в духовке на нижней стойке при температуре 160 градусов.

Выпекать надо минут 15-20.

Лучше всего готовность определять термометром.

Как только температура в середине достигла 60 - можно доставать.

Не переживайте, если десерт жидкий в середине.

Он охладится и застынет.

А охлаждаться, кстати, лучше всего оставить на всю ночь.

7Заметьте, десерт получается не очень сладким.

Поэтому вы, по желанию, можете придать ему сладость, добавив в процессе приготовления полстакана сахара (взбив с яйцами).

Или подсластите уже готовый пирог, например, малиновым вареньем!