Закусочный хлеб с лососем
Рецепт с фото пошаговый
Автор светик
Ингредиенты
- Закусочный хлеб с лососем
- НАДО: на 6-8 человек 300 г свежего лосося 150 г вареных креветок 10 шт. анчоусов в масле 180 г муки 3 яйца 150 мл сливок или жидкой сметаны 50 г сливочного масла 100 г твердого сыра 1 ч. л. разрыхлителя 1,5 ч. л. сахарного песка
- Соль
- белый перец
- веточек укропа Несколько
- петрушки и зеленого лука
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Предварительно нагреть духовку до 200°C.
2
Обжарить филе лосося по 1-2 мин. с обеих сторон на 10 г сливочного масла на горячей сковороде.
3
Обжарить рыбу
4
Вынуть лосося из сковороды и ставить остывать.
5
Остывшее филе порезать кубиками.
6
В этой же сковороде растопить остатки сливочного масла.
7
Выложить анчоусы и растворить их в масле.
8
Обжарить анчоусы
9
В растопленное масло с анчоусами добавить сливки или сметану.
10
Добавить сливки или сметану
11
Очистить креветки и разрезать их на 3 или 4 части, в зависимости от величины.
12
Соединить всю рыбу и креветок в миске, обсыпать ложкой муки и осторожно перемешать.
13
Это делается для того, чтобы потом все кусочки не опустились на дно.
14
Взбить яйца, как на омлет, соединить со сливками и еще раз взбить.
15
Порезать зелень.
16
Муку высыпать в миску горкой, сделать углубление в середине, добавить разрыхлитель, тертый сыр, сахарный песок, перец, зелень и влить омлетную смесь.
17
Все хорошо перемешать.
18
Добавить рыбную смесь и еще раз осторожно перемешать.
19
Добавить рыбную смесь
20
Переложить в форму, смазанную маслом.
21
Поставить форму в духовку на 40 мин.
22
Выпекать 40 минут
23
Вынуть хлеб из духовки и слегка остудить в форме, минут 5-6.
24
Вынуть хлеб из формы и остудить полностью на решетке.
25
Остудить хлеб на решетке
26
КСТАТИ: тесто лучше выложить на 2/3 формы.
27
При выпечке тесто сильно поднимается.
28
Хорошо подавать с холодным белым вином и виноградом.
29
Http://ok.ru/the.best.kylinar/topic/62936692536686
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96818
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!