Крабовые котлеты

Name: Крабовые котлеты
Yield: 14 порции
Ingredients: Рыба минтай или треска; Крабовые палочки; Креветки отварные в панцире; Хлеб пшеничный; Масло сливочное; Яичный желток; Мука; Орегано; Соль, молотый черный перец

Автор С Дедом за обедом✅

Крабовые котлеты – это условное название блюда. Основным ингредиентом таких котлет...

49 минут

14 порции

Ингредиенты

Рыба минтай или треска 400 гр

Крабовые палочки 200 гр

Креветки отварные в панцире 150 гр

Хлеб пшеничный 2-3 кусочка

Масло сливочное 50 гр

Яичный желток 1 шт

Мука 100 гр

Орегано 1 щепотка

Соль, молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты. Рыбу разморозить и салфетками удалить влагу. Порезать на кусочки. Очистить от панциря отварные креветки. Размочить в воде хлеб и отжать воду. Для приготовления фарша я использую блендер. Поместить в чашу блендера кусочки рыбы, креветки, отжатый хлеб, яичный желток, соль, орегано и перец. Перемолоть в фарш.

Фаршу добавить разорванные на волокна крабовые палочки и сливочное масло. Перемешать. Ложкой сформовать не крупные котлетки и обсыпать в муке. Обжаривать на растительном масле по паре минут на средней прожарке с обеих сторон.