Европейская кухня

Десерт

Английская кухня

Кекс

Кекс с яйцами

Кекс со сметаной

Минимум ингредиентов. Получается 6 кексов. Можно добавить начинку: ягоды или джем, шоколад, цукаты, орехи.



Яйцо - 2 шт.

сахара

пакетик ванильного сахара

Масло раст. -

Сметана -

муки

Разрыхлитель -6

соли

В яйца добавить сахар, ванильный сахар, соль - взбить.

Влить растительное масло и снова взбить.

Добавить в смесь сметану и продолжать взбивать.

Добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. Тесто должно получиться без комочков (я добавила в тесто цукаты и шоколад).

Разложить в формы, оставляя с краев 1,5 см и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой! Приятного чаепития!