Новогодний салата селедка под шубой с сёмгой

Я тру на крупной терке яйца, морковь, картофель, свеклу. А семгу я режу мелкими кубиками. Если в рыбе есть кости, то их следует удалить. Семгу рекомендую засолить самим, но можно купить уже готовую соленую. Овощи я натираю сразу в разные тарелочки, мне потом удобно готовить шубу. Готовить салат будем слоями. Каждый слой будем перемазывать майонезом.

Несколько лет назад мне встретился совет о том, что натертые овощи стоит подсаливать и добавлять в них чуть подсолнечного масла. Попробовала и, действительно, так оказалось вкуснее, по крайней мере на этот Новый год селедку под шубой съели одной из первых. Для этого натрите в отдельную тарелку картофель, подсолите его, чуть поперчите и добавьте немного, где-то с неполную столовую ложку, растительного масла без запаха.

Аккуратно вилочкой (чтобы не испортить «воздушность») перемешайте. В свеклу тоже добавляем чуть соли и подсолнечного масла. Морковку только чуть приперчиваю. Очистите и измельчите лук. При желании его можно замариновать в уксусе или просто сбрызнуть соком лимона. Я мариную, тогда лук получается вкусным и без запаха.Овощи приготовили начинаем собирать наш салат. Картофель выложите на дно формы, сделайте сеточку из майонеза, затем сёмгу, посыпаем замаринованным луком.

Смажьте майонезом. Использовать в рецепте приготовления селедки под шубой с семгой можно вместо майонеза также сметану с горчицей в качестве соуса. Выложите тертую морковь и снова майонез, затем тёртые на тёрке яичные белки, снова майонез. Затем свеклу, выложите её ровным слоем. Смажьте майонезом. Сверху посыпьте тёртые яичные желтки, украсить салат сверху и селедка под шубой с семгой в домашних условиях готов. Салат нужно оставить на 2-3 часа пропитаться, а затем можно подавать к столу.

Приятного аппетита и с Новым годом Вас!!!!!!!!!!!!!!