
Новогодний салата селедка под шубой с сёмгой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Помешкина
Сегодня хочу поделиться рецептом салата под шубой, но не привычного нам с соленой...
Ингредиенты
- вареных яйца 3
- средних картофелины 4
- средняя свекла 1
- средняя морковь 1
- семги (можно использовать форель, лосось, горбушу) 350 грамм
- майонез-400 гр.
- укроп для украшения
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Я тру на крупной терке яйца, морковь, картофель, свеклу. А семгу я режу мелкими кубиками. Если в рыбе есть кости, то их следует удалить. Семгу рекомендую засолить самим, но можно купить уже готовую соленую.
Овощи я натираю сразу в разные тарелочки, мне потом удобно готовить шубу. Готовить салат будем слоями. Каждый слой будем перемазывать майонезом.
2
Несколько лет назад мне встретился совет о том, что натертые овощи стоит подсаливать и добавлять в них чуть подсолнечного масла. Попробовала и, действительно, так оказалось вкуснее, по крайней мере на этот Новый год селедку под шубой съели одной из первых.
Для этого натрите в отдельную тарелку картофель, подсолите его, чуть поперчите и добавьте немного, где-то с неполную столовую ложку, растительного масла без запаха.
3
Аккуратно вилочкой (чтобы не испортить «воздушность») перемешайте. В свеклу тоже добавляем чуть соли и подсолнечного масла. Морковку только чуть приперчиваю. Очистите и измельчите лук. При желании его можно замариновать в уксусе или просто сбрызнуть соком лимона.
Я мариную, тогда лук получается вкусным и без запаха.Овощи приготовили начинаем собирать наш салат.
Картофель выложите на дно формы, сделайте сеточку из майонеза, затем сёмгу, посыпаем замаринованным луком.
4
Смажьте майонезом. Использовать в рецепте приготовления селедки под шубой с семгой можно вместо майонеза также сметану с горчицей в качестве соуса.
Выложите тертую морковь и снова майонез, затем тёртые на тёрке яичные белки, снова майонез. Затем свеклу, выложите её ровным слоем. Смажьте майонезом.
Сверху посыпьте тёртые яичные желтки, украсить салат сверху и селедка под шубой с семгой в домашних условиях готов. Салат нужно оставить на 2-3 часа пропитаться, а затем можно подавать к столу.
5
Приятного аппетита и с Новым годом Вас!!!!!!!!!!!!!!



5462
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
)