Оладьи из кабачков

Замешиваем тесто, для этого мы разбиваем два яйца в миску, добавляем туда сахар (2 столовых ложки) и немного сбиваем получившуюся смесь. После этого добавляем в миску потёртый кабачок и перемешиваем. Когда масса стала более менее однородной, добавляем в неё стакан муки. Тщательно перемешиваем до однородной массы и добавляем соль по вкусу. Жарим оладьи из кабачка на сковороде ;) Приятного аппетита.

Тесто в процессе жарки может становиться более водянистым, это связано с тем, что кабачок выделяет сок. В этом случаи в него надо просто добавить ещё немного муки. Так же еще можно подождать пока натёртый кабачок выделит сок и отжать его перед завешиванием теста.