Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат из лосося с грейпфрутом и рукколой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Лосось (филе слабосоленое) 400 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 50 г
- Белый перец (молотый) 1 ч. л.
- Винный уксус (белый) 50 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Чеснок 1 зуб.
- Лимон 1 шт.
- Лук шалота 2 шт.
- Руккола 100 г
- Пармезан (тертый) 50 г
- Грейпфрут (красный) 1 шт.
- Оливки (зеленые, без косточек) 8 шт.
Шаги приготовления
62
человека планируют готовить
1
Смешать соль, сахар и перец.
2
Рыбное филе промазать этой смесью со всех сторон.
3
Выложить в глубокую посуду, сбрызнуть смесью уксуса и оливкового масла.
4
Оставить мариноваться не менее 1 ч при комнатной температуре.
5
Грейпфрут очистить от кожуры и разделить на дольки.
6
Чеснок очистить и измельчить, лимон порезать тонкими дольками (с кожурой).
7
Рукколу промыть, обсушить, шалот очистить, порубить.
8
Лосося вынуть из маринада, нарезать тонкими полосками и разложить по порционным тарелкам.
9
Сверху посыпать измельченным шалотом, украсить рукколой, зелеными оливками, дольками грейпфрута и лимона.
10
Полить оставшимся маринадом от рыбы и посыпать тертым пармезаном.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98606
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
