Салат с курицей и фруктами на апельсиновом соусе

Name: Салат с курицей и фруктами на апельсиновом соусе
Ingredients: апельсинового сока; натурального йогурта; грейпфрут; киви; яичный желток; растительного масла; зеленый лук; черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

50 мл апельсинового сока 50 мл натурального йогурта 1 копченый куриный окорочок 1...

Ингредиенты

апельсинового сока 50 мл

натурального йогурта 50 мл

грейпфрут 1

киви 1

яичный желток 1

растительного масла 6 ст. л.

зеленый лук

черный перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 копченый куриный окорочок

Приготовьте соус: желток взбейте с апельсиновым соком, посолите, поперчите, еще раз взбейте, затем постепенно при взбивании добавляйте растительное масло – соус должен получиться густым и однородным.

Добавьте в соус натуральный йогурт и мелко порубленный зеленый лук, тщательно его перемешайте.

Аккуратно снимите кожу с окорочка, острым ножом срежьте мясо с кости.

Киви вымойте, обсушить, очистите и разрежьте вдоль на 4 части, нарежьте каждую поперек на тонкие пластинки.

Грейпфрут вымойте, обсушите, очистите, разрежьте его мякоть на небольшие дольки и удалите все пленки.

Налейте апельсиновый соус на тарелку, выложите веером кусочки копченой курицы, рядом уложите ломтики грейпфрута и киви.

...