ТОРТ-ДЕСЕРТ «КОРОВКА»(без выпечки)

Начинка:

300гр. конфет "Коровка"

Глазурь:

Печенье измельчить в крошку, влить растопленное масло, хорошо   перемешать.

Разъемную форму по бокам выстелить пищевой пленкой.

Выложить   печенье, примять, образуя корж.

Поставить в холодильник.

Займемся   начинкой.

Распустить желатин по инструкции.

У меня быстрорастворимый, я его просто залила 100мл.горячей воды и хорошенько размешала.

Конфеты развернуть, положить в маленькую кастрюльку, залить молоком,   всыпать сахар.

Поставить кастрюльку на средний огонь и при помешивании   довести до полного растворения сахара и конфет.

Кто любит очень   сладкое-можно увеличить количество сахара.

У меня была ванильная   сырковая масса, она и так чуть сладковатая, поэтому мне было достаточно и   этого количества сахара.

Полученную массу остудить до теплого.

В блендер положить творог, сметану   и конфетную массу, взбить.

Влить желатин и снова взбить.

Вынуть форму из холодильника и вылить в нее творожную массу.

Опять убрать в холодильник до полного застывания.

В оригинале рецепта предлагалось глазурь приготовить из   200гр.конфет"Коровка" и 60гр.молока.

Для цвета добавить 1/4 чайной ложки   куркумы.

Но мне захотелось залить шоколадной глазурью.

Сметану, сахар,   какао и слив.масло при помешивании прокипятить 8-10минут.

Остудить и   залить сверху творожной массы.

Затянуть верх пищевой пленкой или фольгой   и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Украсила я миндальными листочками и кокосовой стружкой.

Торт получился   нежнейший и со вкусом конфет "Коровка"!

Приятного аппетита!