▲Запеканка "Два в одном"&#9650

4 ст. л. панировочных сухарей или сухой хлеб натереть на тёрке;

150гр. сливок.

Морковь, лук, паприку нарезать кубиками.

Фарш поджарить в 2 ст.л. растительного масла до изменения цвета, постоянно помешивая, добавить овощи и поджаривать еще 3-4 минуты.

В  фарш добавить помидоры (нарезанные кусочками), а так же томатную пасту и 100 мл. воды.

Дать закипеть и протушить минут 5.

Посолить, поперчить, добавить зелень.

Соус разложить в четыре порционные или в одну большую форму для запекания.

Картошку помыть, почистить, сделать частые надрезы, но не до конца (это очень удобно делать, если положить катофелину в столовую ложку и резать ножом до краев ложки).

Картофель разложить на соусе, полить сверху оставшимся растительным маслом.

Сыр натереть на тёрке, смешать с панировочными сухарями и зеленью.

И посыпать смесью картошку.

Запекать в разогретой духовке при 180°С примерно 30-35 минут.

Достать запеканку из духовки, залить сверху картошку сливками и запекать еще минут 15.

Посыпать зеленью и можно подавать.

Приятного аппетита!!!

Http://forum.say7.info/topic17598.html