Картофельная пицца на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Ульянова
Ингредиенты
- тесто
- очищенного сырого картофеля 600-650 грамм
- сметаны жирностью 15% 1 столовая ложка
- яйцо 1
- свежего нарезанного укропа 1-2 столовые ложки
- столовые растительного масла для жарки 2
- соль и специи по вкусу
- томатной пасты 2-3 столовые ложки
- мяса (колбасы, ветчины и т.д.) 150-200 грамм
- тертого сыра 200-300 грамм
- помидора для украшения 1-2
Шаги приготовления
69
человек планируют готовить
1
Начинка:
2
На крупной терке трем очищенный картофель.
3
Вбиваем яйцо, добавляем сметану и укроп, а также черный молотый перец, сушеный чеснок и соль.
4
Тщательно перемешиваем.
5
Сковороду смазываем растительным маслом, не забывая смазать и бортики.
6
Выкладываем слой картошки, придавливая его.
7
Жарим около 15 минут на среднем огне(у меня 6 из 12).
8
Далее необходимо перевернуть нашу основу.
9
Я делаю это при помощи нескольких тарелок.
10
Кому интересно, объясню по требованию:) Необходимо сделать так, чтобы основа оказалась на пергаменте, который необходим для того, чтобы потом быстро и легко перенести пиццу на тарелку.
11
Намазываем картофельное тесто томатной пастой.
12
Поверх томатной пасты кладем немого тертого сыра, затем мясо - у меня "разобранная" на мелкие части тушеная говядина.
13
Как я уже писала, можно использовать колбасу, ветчину, отварную рыбу и любую другую мясную или рыбную начинку.
14
И вот пришла очередь главного компонента:) Обильно посыпаем пиццу тертым сыром и украшаем дольками помидоров, черным молотым перцем.
15
Накрываем крышкой и жарим около 25 минут на огне чуть ниже среднего(у меня 3-4 из 12).
16
Далее можно крышку снять и еще немного подержать пиццу на огне, если по краям виднеется лишняя влага.
17
Вынимаем пиццу на большую тарелку вместе с пергаментом, который разрываем пополам и вытягиваем в разные стороны из-под низу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792164
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!