Салат Салат с мясом

Теплый салат с острой свининой и жареным перцем

Теплый салат с острой свининой и жареным перцем

Name: Теплый салат с острой свининой и жареным перцем
Ingredients: свинина (вырезка или филейная часть) –; сладкий болгарский перец –; лук репчатый –; листья зеленого салата – небольшой пучок; чеснок –; растительное масло – 2 ст. ложки; соль –; имбирь свежий (корень) –; лимонный сок – 1 ст. ложка; молотый перец чили; молотая паприка – по полчайной; зира (кумин) –; черный перец молотый –; зелень кинзы или петрушки – несколько; оливковое масло для заправки – 2 ст. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор stella

Теплый салат со свининой и болгарским перцем достаточно сытный, но в то же время...

Ингредиенты

свинина (вырезка или филейная часть) – 250 гр
сладкий болгарский перец – 3-4 шт
лук репчатый – 2 шт
листья зеленого салата – небольшой пучок
чеснок – 4 дольки
растительное масло – 2 ст. ложки
соль – по вкусу
имбирь свежий (корень) – 2 см
лимонный сок – 1 ст. ложка
молотый перец чили
молотая паприка – по полчайной ложки
зира (кумин) – 2-3 щепотки
черный перец молотый – 2 щепотки
зелень кинзы или петрушки – несколько веточек
оливковое масло для заправки – 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Зиру слегка потолчем в ступке, чтобы часть семян раздавить, а часть оставить целыми.

Смешаем с остальными специями.В смесь специй на мелкой терке натрем 4 крупных дольки чеснока.

Если для вас такое количество чеснока чрезмерно, уменьшите вполовину.Выдавим в специи с чесноком лимонный сок. Добавим ложку подсолнечного или оливкового масла, соль по вкусу и смешаем все компоненты маринада.Мясо нарежем тонкими длинными полосками (как для китайских мясных блюд или салатов). Переложим мясо в маринад, перемешаем, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт специями и маслом.