Закуска «Мандаринки»

Морковь вам понадобится для внешней оболочки.

Для того, чтобы из нее можно было слепить необходимую оболочку – овощ необходимо сперва отварить.

Для этого очистите морковь от кожуры и промойте ее в воде.

Затем нарежьте кусочками и поместите в сотейник или в кастрюлю, залив ее водой.

Отваривайте около 15-20 минут до мягкости, накрыв емкость крышкой.

После чего остудите и натрите на мелкой терке.

В это время очистите плавленные сырки от фольги и натрите их в глубокую емкость на мелкой терке.

Именно на мелкой, так как крупно натертые сырки будут плохо склеиваться между собой.

Посолите сырную массу, добавьте в нее майонез.

Очистите чесночные зубчики от кожуры и промойте, а затем спрессуйте прямо на майонез.

Как следует перемешайте всю массу.

Из нее сформируйте мокрыми руками небольшие шарики, скатывая их между ладонями.

Затем каждый шарик окутайте морковным слоем и слегка приплюсните в серединке, чтобы он стал похожим на мандаринку.

Таким образом приготовьте все шарики.

Выложите их на зелень и украсьте листочками.

Это могут быть как лавровые листочки, так и листочки рукколы, петрушки и т.д.

Главное, чтобы мандаринки гармонично смотрелись со стороны.

Перед подачей блюдо охладите в холодильнике, украсьте и подавайте к столу.

Вот так легко и просто готовится закуска «Мандаринки» из простого плавленного сыра и вареной моркови.