Шоколадно-кофейное печенье

Для приготовления шоколадно-кофейного печенья нам понадобится: свежесваренное кофе 50 мл, сливочное масло комнатной температуры - 120 г, какао-порошок для выпечки-25 г, сахар -75 г, мука - 150 г.

Для начала нужно приготовить чашку свежего горячего кофе. Это делается очень просто с помощью кофеварки Vitek. Кофеварка всегда под рукой и сварить свежий крепкий кофе для выпечки не составит труда.

Сливочное масло комнатной температуры нужно растереть с сахаром. Чтобы не было комочков, можно использовать миксер.

Добавить какао-порошок. Все вместе перемешать.

Влить 3 ст. л. свежесваренного кофе.

Просеять в тесто 150 г муки, и замесить мягкое тесто.

Из полученного теста слепить шарики и выложить их на противень или на коврик для выпечки. У меня получилось 15 шариков. Выпекать печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 мин.

Вот и все, наше рассыпчатое шоколадно-кофейное печенье готово. Подождите, пока оно немного остынет, присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь его великолепным вкусом с чашечкой свежесваренного кофе.