Азиатская кухня Салат

Салат из овощей по корейски

Name: Салат из овощей по корейски
Ingredients: Морковь по корейски-100 грамм.; Капуста-1/4 вилка; Помидор-2-3 штуки средних; чеснок –; уксус – 3-4 ст. ложки; перец –; сахар – 1-1,5 ст. ложки; соль – ½ ч. ложки; кориандр молотый – 1 ч. ложка; масло растительное –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анатолий Кузнецов

Ингредиенты

Морковь по корейски-100 грамм.
Капуста-1/4 вилка
Помидор-2-3 штуки средних
чеснок – 2-3 зубчика
уксус – 3-4 ст. ложки
перец – щепотка
сахар – 1-1,5 ст. ложки
соль – ½ ч. ложки
кориандр молотый – 1 ч. ложка
масло растительное – 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту шинкуем средней соломкой.Помидор нарезаем мелким кубиком

Выкладываем в салатник капусту,морковь,помидор

В пиале смешиваем уксус, чеснок, перец, соль, сахар, кориандр. Пусть сахар и соль растворятся.

Заливаем приготовленной заправкой капусту с морковью. Перемешиваем. Удобно это делать китайскими палочками или руками

Теперь разогреваем растительное масло в сотейнике или кастрюльке. Оно должно почти закипеть. По желанию добавьте в масло красный жгучий перец

Теперь заливаем капусту с морковью и помидором со специями. Масло при соприкосновении с холодной морковью будет шипеть. Перемешиваем наш будущий салат из овощей по-корейски.

Морковка немного изменит цвет и станет мягче. После приготовления салата из овощей по корейски снимите пробу. Можно добавить еще чего-нибудь по вкусу.

Ведь кому-то эти пропорции покажутся не идеальными. Можно сделать салат острее, слаще, кислее. Все по вашему желанию. Кстати, я думаю, что вкус самого салата тоже имеет значение.

Иногда он сладкий, а иногда даже горьковатый. В общем, делаем его таким, какой нам нравится.Убрать в холодильник на час.Приятного аппетита!

...