Закуска павлин

Рецепт приготовления закуски Павлин

Баклажаны нарежьте овальными дольками, посолите их,, выложите их в форме цельного баклажана, положите их под гнет примерно на 20 мин.

Баклажанные дольки тщательно промойте под струей холодной воды.

После этого подсушите их на полотенце.

Каждую дольку обмакните в муку, и обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности.

Сыр натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс или порубите.

Майонез, чеснок, сыр соедините и тщательно перемешайте.

Еще горячие баклажанные дольки намажьте сырной смесью.

Выложите их на плоское блюдо, оформив его в виде хвоста павлина, украсьте кружками огурца, дольками помидора и половинками маслин.

Не правда ли, оригинально?

Приятного аппетита!

15:38