Мясо с огурцами по-корейски и по Кето

Огурцы нарезать на крупные бруски, например длинный огурец пополам, потом каждую половинку разрезать вдоль (см. фото). Посолить огурцы и отложить в сторону.

Мясо порезать небольшими брусочками, лук полукольцами. Слить образовавшийся сок с огурцов и сверху насыпать перец красный, выдавленный через пресс чеснок, кориандр и эритрит. Не перемешивать!!!! Обжарить мясо сначала на большом огне. Как начнет подрумяниваться, добавить лук полукольцами и жарить до полуготовности. Мясо не должно быть слишком мягким.

Перец болгарский нарезать тонкой соломкой. Как только мясо пожарилось, тут же (это важно) выложить его на огурцы. Сверху положить болгарский перец и полить уксусом. Пусть постоит несколько минут до остывания. Перемешать, посыпать кунжутом и можно подавать на стол. С любовью к вам, ваш Кето повар!