Мясо с огурцами по-корейски и по Кето

Name: Мясо с огурцами по-корейски и по Кето
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Огурцы или 4-5 средненьких 2-3 шт длинные; Мясо (у меня свинина); Лука 1-2 средних головки; Чеснока 3-4 зубца; Болгарский перец (лучше красный или желтый); Перец красный жгучий 1 ч. л. без горки; Соль по вкусу; Молотый кориандр; Эритрит; Уксус бальзамический (можно яблочный); Кунжут для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Karaevskaya

Вкуснейшая закуска-салат!

1 час

Ингредиенты

Огурцы или 4-5 средненьких 2-3 шт длинные
Мясо (у меня свинина) 400 г
Лука 1-2 средних головки
Чеснока 3-4 зубца
Болгарский перец (лучше красный или желтый) 1
Перец красный жгучий 1 ч. л. без горки
Соль по вкусу
Молотый кориандр 1 ч. л.
Эритрит 2 ч. л.
Уксус бальзамический (можно яблочный) 3 ст. л.
Кунжут для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы нарезать на крупные бруски, например длинный огурец пополам, потом каждую половинку разрезать вдоль (см. фото). Посолить огурцы и отложить в сторону.

Мясо порезать небольшими брусочками, лук полукольцами. Слить образовавшийся сок с огурцов и сверху насыпать перец красный, выдавленный через пресс чеснок, кориандр и эритрит. Не перемешивать!!!! Обжарить мясо сначала на большом огне. Как начнет подрумяниваться, добавить лук полукольцами и жарить до полуготовности. Мясо не должно быть слишком мягким.

Перец болгарский нарезать тонкой соломкой. Как только мясо пожарилось, тут же (это важно) выложить его на огурцы. Сверху положить болгарский перец и полить уксусом. Пусть постоит несколько минут до остывания. Перемешать, посыпать кунжутом и можно подавать на стол. С любовью к вам, ваш Кето повар!

...