Вкусная и быстрая закуска из лаваша с курицей, сыром и овощами!

Куриное филе мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

Лук нарезаем мелким кубиком и отправляем к мясу, когда оно немного подзолотится и жарим до готовности, пересыпаем в глубокую посуду и даём остыть. Мелко нарезаем зелень и помидор, сыр трём на мелкой тёрке.

Когда мясо остынит добавляем помидор, зелень и сыр, всё хорошо перемешиваем. Лаваш нарезаем на полоски, с одного листа у меня получилось 4 полоски. На уголок лаваша кладём начинку и заворачиваем в треугольники.

Яйца вбиваем в глубокую посуду, перемешиваем венчиком со щипоткой соли, затем обмакиваем треугольнички в яйцо и обжариваем на сковороде, с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Приятного всем аппетита!