Банановый кекс

Представляю вашему вниманию банановый кекс, точнее, один из самых простых и быстрых его разновидностей.

В этом кулинарном рецепте минимум ингредиентов, но вкус при этом очень достойный.

Если для приготовления брать очень спелые, мягкие бананы, сахара потребуется меньше (примерно полстакана).

Если бананы недозревшие, лучше сыпать один стакан сахару.

Все тесто можно делать в миксере или, что предпочтительнее, в блендере.

По крайней мере, бананы лучше измельчать в нем (особенно твердые).

Любым удобным для вас способом превращаем бананы в кашицу, кладем сахар, яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородного состояния.

Теперь всыпаем муку с разрыхлителем и ванильный сахар, опять перемешиваем хорошенько.

Выкладываем в форму для кекса (такую – с отверстием посредине) и печем в духовом шкафу приблизительно тридцать минут (температуру держим на 180-ти градусах).

Когда кекс поспеет, вынимаем его, даем остыть, затем нарезаем ломтиками.

Надо сказать, что вкус у кекса разный: он хорош и в теплом, и в холодном виде.