Салат «Хрусталь»
Рецепт с фото пошаговый
5 яиц вареных
5 картофелин вареных
2-3 соленых огурца
1-2 луковицы
1 филе куриное...
Ингредиенты
яиц вареных 5
картофелин вареных 5
соленых огурца 2-3
луковицы 1-2
филе куриное 1
майонез
Для желе
воды 4 стакана
чеснока 1 зубчик
лавровый лист 1
желатина 3 ст.л.
перец
горошек
соль
Шаги приготовления
1185
человек планируют готовить
1
Лук мелко нарезать, замариновать в воде, перемешанной с уксусом.
2
Курицу отварить, добавив перец-горошек, соль, лавровый лист, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, оставить бульон – он будет основой для желе (если бульона меньше 4 стаканов, долить кипяченую воду).
3
Взять глубокую форму, застелить ее пищевой пленкой.
4
Выложить первым слоем кубиками порезанный картофель, далее выложить лук, промазать майонезом, затем огурец кубиками, курица, кубики яиц, майонез, убрать салат в холод.
5
Бульон от курицы процедить, всыпать желатин, подогреть, пока он полностью не растворится, постоянно перемешивая и не доводя до кипения, перелить смесь в глубокий поднос или на дно кастрюли – по высоте слой жидкости не должен быть более 1,5см, убрать в холод.
6
Застывшее желе достать, опустить емкость под горячую воду на пару секунд, затем переложить желе аккуратно на плоскую доску, нарезать кубиками по 1-1,5см.
7
Салат перевернуть осторожно на плоское блюдо, убрать пленку, обмазать майонезом.
8
Выложить желе на салат со всех сторон.
9
Перед подачей салат «Хрусталь» убрать в холод и украсить цветами из яиц и зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.95905
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!