Печенье дачное творожное с корицей

Растопить и немного остудить масло, смешать его со сметаной (я все мешала миксером).

2, Взбить яйца с 3 столовыми ложками сахара, добавить творог, сметану с   маслом, все перемешать миксером.

Муку просеять и смешать с содой,   разрыхлителем и солью, понемногу добавить в творожно –масляную смесь и   замесить  крутое тесто.

Оставшийся сахар смешать с корицей.

Я разделила тесто на 4 чести и раскатывала на столе каждую часть   отдельно в пласт толщиной около 5 мм.

Затем чашкой диаметром 10 см.   вырезала кружки.

Каждый кружок сложить пополам, посыпать сахаром с корицей

Еще раз сложить  пополам и очень тщательно защипнуть края.

Для крепости я края еще прижала зубчиками вилки.

Выложить печенье на застеленный пергаментом противень

И выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 12 минут до зарумянивания верха.

Готовое печенье  остудить, посыпать сахарной пудрой и можно пить чай.

Если края печенья разойдутся, то ничего страшного нет, сахар не вытекает и все равно очень вкусно.