Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"":

СольМука — 200 гСыр твердый — 150 гКурица (копченая, вареная, любая.

Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 гМасло сливочное — 30 г

Рецепт "Лепешки с сырной начинкой"Муж в восторге"":А теперь все просто!

В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения.

Добавляем щепотку соли и всыпаем муку.

Быстро перемешиваем ложкой.

Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем.

Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было).

Пока остывает тесто, натираем сыр.

Можно смешать его с измельченной курочкой.

Остывшее тесто делим на 10 частей.

Каждый кусочек скатываем в шарик.

Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).

На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку.

Жарим на огне выше среднего секунд 50.

Переворачиваем лепешку.

Выкладываем не нее начинку.

Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.

Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.

Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.

Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.

Лепешки вкусные и горячие, и теплые, и холодные!!!

Приятного аппетита!!!