Домашние трюфели на Валентинов День

Растопить шоколад на водяной бане: для этого большую кастрюлю наполнить водой и довести ее до кипения, вставить в нее кастрюлю меньшего размера и положить в нее измельченный шоколад, помешивая, его растворить.

Добавить к растопленному шоколаду масло, ликер и сливки, перемешать, проварить 2-3мин до полной однородности ингредиентов.

Остудить приготовленную массу, убрать в холодильник и дождаться застывания (не полного, чтобы можно было слепить конфетки).

Слепить конфеты желаемого размера и формы (можно сделать к 14 февраля трюфели в виде сердечек), используя две чайных ложки для формовки и помогая себе пальцами.

Запанировать трюфели в какао, убрать в морозилку до полного застывания, затем их можно выложить в коробочку и преподнести в подарок.

Удачного приготовления!