Салат "Ирис"

Ставим варить в подсоленной воде картофель, отвариваем яйца вкрутую.

Остывший картофель натираем на крупной терке, яйца делим на белки и желтки.

Режем мелкими кубиками огурец и кальмары.

Яичные желтки натираем на мелкой терке.

Начинаем выкладывать салат на блюдо.

Первым слоем пойдет картофель, смажьте майонезом, далее, кальмары, так же, с майонезом, креветки, огурцы, слой майонеза, пятым слоем пойдут тертые яичные желтки.

Теперь приступаем к последнему слою.

Натираем белки на терке, смешиваем со свекольным соком, чтобы белки окрасились в красный цвет, и украшаем салат Ирис на новый год.

Приятного аппетита!