Рулет с творогом и укропом

Соединяем мягкое сливочное масло и сметану.

Размешиваем эти ингредиенты до однородной консистенции.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, щепотку соли.

Замешиваем эластичное тесто, заматываем его пленкой и убираем на 40 минут в холодильник. Тем временем готовим начинку – творог смешиваем с яйцом, солим и мелко нарезаем укроп.

Когда тесто остыло, раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см.

Выкладываем начинку, распределяем равномерно по всей поверхности теста, отступая от каждого края по 1-2 сантиметра. Можно также добавить совсем чуть-чуть мелко нарезанных помидоров.

Сворачиваем рулет и защипываем края.

Выкладываем на противень застеленный пергаментом. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. За это время рулет должен зарумяниться! Приятного аппетита!