1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Куриный рулет запеченный в фольге
Рецепт с фото пошаговый
Автор ??? ?Любовь ??? ?
Куриный рулет в фольге готовиться быстро и несложно. Кусочки рулета могут украсить...
Ингредиенты
- куриные грудки 2
- соль
- перец
- приправы по вкусу
- болгарский перец разноцветный - 3-4 шт
- лук
- порей - 1/4 шт
- сыр моцарелла - 125 гр
- растительное масло - для пассеровки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Фольга для запекания куриного рулета.
2
Рецепт приготовления блюда "куриный рулет запеченный в фольге с сыром":
3
Для приготовления рулета понадобятся две куриные грудки на кости.
4
Выбирайте большие, мясистые грудки.
5
Снимаем с них кожу.
6
Отделяем филе от кости.
7
В результате получаем 4 больших куриных филе с грудки.
8
Начинаем их отбивать.
9
Отбивать куриное филе лучше всего, завернутое в пищевую пленку.
10
В пленке мясо не будет рваться и прилипать к разделочной доске и молоточку.
11
Молоточек используем с маленькими зубками.
12
Готовое отбитое филе аккуратно складываем на большую плоскую тарелку.
13
Разворачиваем широкую фольгу и кладем филе, плотно прижимая друг к другу.
14
Получается вот такой пласт из отбитого куриного филе.
15
Подготавливаем начинку для рулета.
16
Для этого нарезаем разноцветный болгарский перец мелкими кусочками или соломкой.
17
Кладем его на сковородку с растительным маслом и обжариваем.
18
Лук-порей нарезаем полукольцами.
19
Берем нижнюю, белую часть лука.
20
Сначала разрезаем вдоль на две половинке, а затем нарезаем полукольцами.
21
Добавляем лук-порей к перцу и пассеруем.
22
Куриное филе, выложенное на фольгу, посыпаем солью, перцем, специями и выкладываем на него пассерованную начинку.
23
Моцареллу нарезаем мелкими кубиками и выкладываем поверх овощей.
24
Вместо моцареллы можно использовать любой другой сыр.
25
Хорошо сочетается с куриным мясом брынза.
26
Так как она соленая, то дополнительно филе можно не подсаливать.
27
Затем при помощи фольги скатываем куриное филе с начинкой в тугой рулет.
28
Края фольги защипываем, чтобы во время запекания на протвинь не вытекал сок.
29
Готовый рулет из курицы разворачиваем, обрезаем концы.
30
Подаем куриный рулет как самостоятельное блюдо в виде нарезки.
31
Можно подать с овощным или рисовым гарниром.
32
Рулет куриный хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82078
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
