Русская кухня Завтрак

С Масленицей вас! Рецепт настоящих русских блинов

Name: С Масленицей вас! Рецепт настоящих русских блинов
Ingredients: Классические блины – это блины на дрожжах; муки; молока свежего (сладкого); яйца; столовых ложки масла (желательно сливочного); сахара (столовые); дрожжей; воды; одна чайная ложка соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окси

Классические блины – это блины на дрожжах. Ингредиенты (из расчета шести порций): 350...

Ингредиенты

Классические блины – это блины на дрожжах
муки 350 грамм
молока свежего (сладкого) 750 грамм
яйца 3
столовых ложки масла (желательно сливочного) 4
сахара (столовые) 3 ложки
дрожжей 20 грамм
воды 250 миллилитров
одна чайная ложка соли

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты (из расчета шести порций):

Развести дрожжи в теплой воде и половинке выделенного сахара.

Рецепт блинов на дрожжах

Добавить к разведенным дрожжам один стакан воды – оставить все в теплом месте.

Растопить масло.

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить их в подошедшую опару, хорошенько перемешать.

Ввести оставшиеся муку и молоко в смесь – тесто хорошенько перемешать, сверху накрыть приготовленным полотенцем и поставить подходить в теплое место.

Когда тесто поднимется, еще перемешать и оставить еще подходить.

Добавить к тесту взбитые с солью белки – перемешать хорошенько и еще раз дать тесту подойти.

Испечь с приготовленного теста блины.

Совет:

— блины с приготовленного теста подлежат мгновенному приготовлению (печь их лучше сразу после приготовления теста), иначе пропадает их вкус и свойства.

Не стоит пугаться того, что тесто будет подходить длительное время – на протяжении всего одного часа блины вкусные и воздушные можно приготовить на протяжении одного часа, если правильно приготовить тесто – вкус и вид этого стоит.

Не стоит также забывать, что праздник масленицы только раз в году – так что настоящие русские блины этого заслужили.

А они в свою очередь порадуют своим вкусом и красотой всех.

...