Европейская кухня Десерт

Кекс Любви

Name: Кекс Любви
Ingredients: муки; сухих дрожжей; сахара; молока; сливочного масла; яичных желтка; цедра одного апельсина; цедра одного лимона; соли; коньяка; миндаля; цукаты; мороженные ягоды малины и смородины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена HOOGE

Кекс насыщен прекрасными ароматами и вкусовыми качествами ингредиентов. Очень красиво...

Ингредиенты

муки 190 гр

сухих дрожжей 5 гр

сахара 100 гр

молока 110 мл

сливочного масла 120 гр

яичных желтка 2

цедра одного апельсина

цедра одного лимона

соли щепотка

коньяка 50 мл

миндаля 50 гр

цукаты по вкусу

мороженные ягоды малины и смородины по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешала теплое молоко, дрожжи и чайную ложку сахара, оставила на 5 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Добавила цедру лимона и апельсина.

Добавила просеянную муку.

Добавила оставшийся сахар, щепотку соли, желток и коньяк. Перемешала.

Добавила размягченное сливочное масло.

Замесила не жесткое тесто. Если оно получается слишком жидким, добавить еще 20-30 гр муки. Переложила тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыла пленкой и убрала в теплое место на 2-3 часа. Тесто должно увеличиться в размерах как примерно вдвое.

Из расстоявшегося теста сформировала сердце. Поместила его на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрыла полиэтиленовым мешочком и оставила в покое еще минут на 30. Затем взбитым желтком смазала кекс, украсила ягодами, цукатами и порезанным на "лепестки" миндалем. Выпекала в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.