Рыба в белковом кляре

Name: Рыба в белковом кляре
Ingredients: яйцо;; соль;; мука;; вода; рыба; майонез; сметана; чеснок; зелень; соленый огурец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena Dyakovskaya

Ингредиенты

яйцо; 4 шт.
соль;
мука; 3 ст. ложки
вода 1 ч. ложка
рыба
Для соуса
майонез
сметана
чеснок
зелень
соленый огурец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон. К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда.

Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

...