Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба в кляре на праздничный стол
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥
А готовить сегодня мы будем селёдку в кляре. Оказывается, сельдь можно вкусно не только...
45 минут
8
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории251 
0 %
19 г
0 %
16 г
0 %
11 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
85 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Селедка весом 550 гр 1
- Ч лимона 1/4
- Приправы для рыбы 1/2 ч. л.
- Соли 1/4 ч. л.
- Растительного масла 50 мл
- Для кляра:
- Яйцо 1
- Муки 2-3 ст. л.
- Сметаны 2 ст. л.
- Соли 1 щеп.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Рыбку выпотрошить, отрезаем голову и хвост.
2
Разрезаем по хребту на половинки и удаляем из филе хребет и все косточки.
3
Солим, посыпаем приправой и поливаем лимонным соком. Отставляем в сторону.
4
Для кляра белок отделяем от желтка и взбиваем его миксером в пышную массу.
5
Теперь к нему добавляем муку, сметану и быстренько замешиваем кляр, в конце сюда же закидываем и желток и ещё выдавливаем немного лимонного сока (около 1 ч л). Не забываем посолить.
6
Такой кляр не будет стекать с рыбы во время жарки. Теперь в него окунаем наши замаринованные филешки сельди и жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. А теперь ещё 1 лайфхак☝ - на сковороду, между кусочками рыбы разложите дольки лимона, пусть они жарятся вместе с рыбой. Лимон уберёт едкий запах❗
7
Жарим на не большом нагреве до румяной корочки кляра (по 10 минут с каждой стороны).
И вот такая она получается аппетитная и румяная, с лёгким лимонным привкусом и без неприятного запаха.
8
Приятного вам аппетита.😊
И отличного новогоднего настроения.☃️
9
Если вам понравились мои домашние рецепты, буду рада вашим оценкам, подпискам и кукснапам.🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891355
Эмоции 95
Подарите автору эмоцию!
33
15
19
28
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
