Русская кухня Завтрак

Творожная запеканка с изюмом

Name: Творожная запеканка с изюмом
Ingredients: Творог 5%; Яйцо; Сметана 20%; Манная крупа; Сахар; Изюм; Соль; Разрыхлитель; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Кислова 🚀🍔🍒🍫🌷 ✈️

Татьян, делала без изюма, так как муж не любит его. В остальном, вкусно. Спасибо за рецепт!!! 🌷🌷🌷

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Миронова

Вместо изюма можно добавить ваши любимые сухофрукты. Запеканка получается очень пышная...

Ингредиенты

Творог 5% 200 гр
Яйцо 1 шт
Сметана 20% 2 ст. ложки
Манная крупа 1 ст.ложка
Сахар 1 ст.ложка
Изюм 1-2 ст.ложки
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем сметану и манную крупу. Оставляем на 10-15 минут, чтобы крупа набухла.

В это время взбиваем яйцо с сахаром миксером до образования густой белой пены. Объем должен увеличиться примерно втрое.

Промывание изюм и заливаем крутым кипятком буквально на минуту, так изюм станет мягким, но не потеряет форму.

Добавляем в сметанно-манную смесь творог, соль, ванилин и разрыхлитель. Измельчаемого блендером или мягкой до образования однородной, эластичной массы.

Далее к этой смеси добавляем взитое с сахаром яйцо и аккуратно перемешиваем. Во время перемешивания постепенно, несколькими заходами добавляем изюм.

Берём форму, смазываем маслом и обсыпаем дной и бортики манной крупой. Заливаем получившуюся смесь в форму. Ставим в духовку на 45-50 минут на 180 градусов. Готовность определяем деревянной палочкой.

Совет: старайтесь выбрать такую форму, чтобы смесь занимала не менее 3/3 от объема. Так запеканка лучше поднимется и будет воздушной. Если хотите увеличить размер запеканки,, просто умножайте все ингредиенты на 3, кроме соли. Сметаны можно и побольше.

Больше моих вкусных и полезных рецептов смотрите в профиле Инстаграм https://www.instagram.com/taraza_pp/

...