1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Семга и лангустины на гриле с соусом Йоши #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Ресторанное рыбное блюдо совершенно не сложно сделать дома... Тонкая гамма вкусов,...
2 порции
3
Ингредиенты
- Филе семги 300 г
- Лангустины или тигровые креветки 4 штуки
- Для соуса Йоши:
- Имбирь 25 г
- Чеснок 10 г
- Лук шалот 35 г
- Соевый соус 25 г
- Кетчуп классический (у меня Хайнц) 25 г
- Рисовый уксус 10 г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Филе семги разделить пополам, натереть солью, перцем и оливковым маслом. Лангустины очистить от панциря, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом.
2
Обжарить на сухой сковороде-гриль (можно на обычной) филе семги и лангустины с двух сторон. Сёмгу по 2-3 минуты, лангустины по 1 минуте. Огонь средний.
3
Сделать соус: имбирь, чеснок, лук шалот мелко порубить (в блендере нельзя!) в сотейник добавить немного оливкового масла, обжарить, доведу до полуготовности имбиря, чтобы слегка хрустел. Снять с плиты и дать остыть 40 минут.
4
Добавить соевый соус, кетчуп и рисовый уксус. Соус всегда пробовать на вкус и корректировать. Дать настояться 1-2 часа.
5
На плоскую тарелку положить соус, на соус сёмгу, а далее разложить и украсить на свое усмотрение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95884
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
