Скумбрия на гриле

Name: Скумбрия на гриле
Yield: 4
Ingredients: Скумбрия свежая 2 шт; Сметана 20% 2 ст. л.; Соевый соус 2 ст. л.; Масло растительное 1 ст. л.; Чесночный порошок 1 ч. л.; Перец черный молотый по вкусу; Перец чили молотый по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Скумбрия – очень вкусная морская рыбка, которая содержит множество полезных витаминов и...

Ингредиенты

Скумбрия свежая 2 шт

Сметана 20% 2 ст. л.

Соевый соус 2 ст. л.

Масло растительное 1 ст. л.

Чесночный порошок 1 ч. л.

Перец черный молотый по вкусу

Перец чили молотый по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

..Для начала нужно разделать рыбу. По спинке, вдоль хребта, прорезать острым ножом от головы до хвоста. Вынуть хребтовую кость, крупные кости, внутренности, жабры. Рыбу промыть под проточной водой.

...Для маринада смешать сметану, соевый соус, масло растительное, чесночный порошок, соль, перец.

...Смазать маринадом рыбу, оставить мариноваться на 2 часа.

⠀...Решетку для гриля внутри смазать растительным маслом, положить в неё рыбу, закрыть, прижав рыбу. Скумбрия на мангале готовится очень быстро и ее готовность легко определяется по румяной корочке и отсутствию розового мяса между волокнами. Жарить часто переворачивая. Не пережарьте рыбу, иначе, будет сухой.