2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Сливочное мороженое
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Хочу предложить вам очень вкусное сливочное мороженое, обожаю этот рецепт, простой в...
Ингредиенты
- Сливки 20% 500 мл
- Желатин 1 чайная ложка
- Сахар 5 столовых ложек
Шаги приготовления
159
человек планируют готовить
1
Желатин залить 50 мл сливок, оставить для набухания около 20 минут.
Оставшиеся сливки смешать с сахаром и нагреть примерно до 60 градусов.
Добавить в эту смесь желатин и довести до 90 градусов. Ни в коем случае не кипятить!
2
Для шоколадного мороженого на этом этапе добавить 2-3 столовые ложки какао, либо 50-100 г шоколада, либо 50 г шоколада и 1 столовую ложку какао.
3
Охладить. Емкость со смесью обязательно накрыть крышкой, чтобы не образовалась пенка.
Убрать в холодильник до застывания массы.
Поскольку желатина мало, то и масса будет лишь слегка колыхаться.
Взбить погружным блендером и отправить смесь в мороженицу на 20-30 минут, в зависимости от желаемой мягкости, либо в контейнер, который нужно поставить в морозильник минут на 30, а затем перемешать и дать мороженому окончательно застыть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96768
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
0
2
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
