Трёхцветный куриный пирог🌷 #чемпионатмира #бразилия

Готовим начинку: в разогретую сковороду выкладываем порезанный лук, немного обжариваем. Далее добавляем мелко порезанное или разобранное на волокна варёное куриное филе и обжариваем минуты 2. Далее мелко прорезанный томат, перец, соль и стакан куриного бульона. Тушим 5 минут. И отставляем. Я брала сырое филе и бульон не добавляла. По желанию добавьте в начинку зелёный горошек. Я не добавляла.

Желтое тесто получается засчет мелко подрезанной моркови. У меня не оказалось. Я использовала тыкву😌. Смешиваем в блендере 2 яйца, 0.5 стакана молока, морковь (тыкву), 3 ст. ложки растительного масла. Далее в массу в два этапа добавляем муку, 1, 25 стакана. Хорошо вымешиваем блендером. Далее добавляем 1 ст.ложку тертого сыра и 10 гр разрыхлителя и вымешиваем вручную. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 8-10 минут для небольшого запекания верхнего слоя. В форме 18*25 см.

У меня была форма меньше и времени понадобилось больше для приготовления пирога. Запекаем немного, чтобы начинка не смешалась с желтым тестом. Далее по такому же принципу готовим зеленое тесто. Я использовала : шпинат, зелёный лук, укроп и петрушку.

Вынимаем форму с желтым основанием из духовки, аккуратно и равномерно выкладываем начинку. Сверху распределяем зеленое тесто и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусов. Если форма меньше, как у меня, понадобится больше времени готовки. У меня увеличилось минут на 20. Проверяйте деревянной шпажкой на готовность.

Приятного аппетита и прошу всех к столу!