Тыквенные оладьи или панкейки  #ПП

Тыкву очистить, нарезать дольками и довести до мягкости в микроволновой печи (у меня примерно вышло 8 мин), затем дать остыть и перетереть блендером в пюре.

Подготовить сухие продукты, просеянную муку, разрыхлитель, корицу смешать.

Взбить до пышной пены яйца с сахаром, чем пышнее взобьете, тем нежнее получатся оладьи.

В взбитые яйца, добавляем молоко тонкой струйкой, продолжая взбивать, на маленьких оборотах, масло и в последнюю очередь приготовленную муку. Долго всю массу не нужно взбивать, достаточно чтоб мука разошлась.

Выпекать на разогретой сковородке, с маслом -получаться оладьи, без -панкеки (на антипригарной сковороде)