Русская кухня Завтрак

Яблочные оладьи от шефа Эрика

Name: Яблочные оладьи от шефа Эрика
Ingredients: Кефир; Яйцо; Сахар; Соль; Мука (стакан 250 мл); Сода; Яблоки очищенные от кожуры и семян; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 6 человек готовили

Инна

Ох уже эти оладьи! Дети умяли тут же 👍😋👌Спасибо, у вас очень интересно!

Людмила Трофимова

А это моя оладьи по вашему рецепту. У меня только порция поменьше. Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Дарья Дюкова

Лиля, оладушки супер! Вкус, прям как мама пекла. Спасибо тебе за рецепт! 😚

НатА

Очень вкусный ужин получился, спасибо за рецепт!

Елена Агапова 🏃‍♂️

Ловите Снап, очень вкусно!

Мария_АРТиШОК

Мои яблочные оладьи от Chef Leili! Очень вкусно! Спасибо!

Добавить
фотоотзыв

Автор Chef Leili

Нежные, пышные, с тонким яблочным ароматом оладушки...

Ингредиенты

Кефир 500 мл
Яйцо 1 штука
Сахар 3 чайные ложки
Соль щепотка
Мука (стакан 250 мл) 2,5 стакана
Сода 0,5 чайной ложки
Яблоки очищенные от кожуры и семян 200 г
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

107

человек планируют готовить

Налить в чашку кефир комнатной температуры (обязательно!) Добавить яйцо, соль, сахар и перемешать вручную или миксером на малой скорости. Соду смешать с мукой и просеять. Добавить к жидкой смеси. Хорошо размешать и добавить мелконарезанные или натертые на крупной терке яблоки. Размешать.

Больше размешивать категорически нельзя! Дать тесту постоять 30 минут. На поверхности появятся пузырьки, значит пошла реакция и можно жарить оладьи. Нагреть масло. Жар средний, чтобы оладьи успели прожариться внутри. Отсаживать в масло оладьи ложкой, аккуратно, стараясь не беспокоить тесто. Пожарить с одно стороны, затем с другой. Постоянно переворачивать не следует, тогда они будут не жирные внутри, пышные на сковороде и не опадут впоследствии.

...