Пицца на дрожжевом тесте с курицей, грибами, солями и помидорами

Тесто: Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Смешиваем. Оставляем в теплом месте на 15 минут, пока дрожжи не начнут подниматься. Затем просеиваем муку, в середине делаем ямочку, вливаем дрожжи, добавляем растительное масло, добавляем соль, вбиваем яйца и молоко. Перемешиваем. Посыпаем столешницу мукой, выкладываем тесто, вымешиваем, пока оно не станет однородным комочком. Кладём его в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2ч.

Пока тесто подходит. Готовим начинку. Для пиццы помидоры солями все просто моем режем кружочками. Для пиццы курицы грибы: грудку режем кубиками, крошим лук и обжариваем вместе с курицей, затем добавляем шампиньоны, жарим до готовности.

Когда тесто подошло, делим на 2 части, тонко раскатываем, делаем бортики, выкладываем на смазанный противень. Тесто смазываем кетчупом, выкладываем равномерно начинку, можно ещё оливки добавить, затем начинку смазываем майонезом и обильно посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 1ч на режим нижней конвенции при температуре 180гр. Готовность проверять, как со всей выпечкой, деревянной зубочисткой проткнуть середину, если не липнет - готово! Приятного аппетита!

Рада с вами поделиться! Всем удачных кулинарных шедевров! Мой профиль в Инстаграмм https://instagram.com/altynnik92