Пельмени

По вкусу Приготовление Рецепт теста для пельменей, мне дала попутчица, мы вместе ехали на автобусе, разговорились... Женщине было 79 лет, но она еще выглядела очень хорошо. Внук любит пельмени, которые она готовит, а бабушке приятно. Вот она и поделилась со мной рецептом.

Я попробовала приготовить, понравились всем, особенно моему внуку тоже и вот уже три года я готовлю пельмени только по этому рецепту. И когда готовлю пельмени вспоминаю бабушку, мысленно желаю ей здоровья и подольше баловать

1. Яйца взбить, положить соль, молоко и размешать, затем добавляем муку и замешиваем тесто. 2. Готовое тесто раскатываем тоненьким листом и специальной формой нарезаем пельмени либо формочкой нарезаем маленькие кружочки на которые кладем фарш. 3. Затем края защипываем так, чтобы начинка была внутри и соединяем края, чтобы получилась форма пельменей.

4. Фарш уже готовый с луком и перцем для пельменей будет сочным и вкусным, если его положить перед приготовлением в морозилку. 5. В кастрюльку наливаем воду, солим кладем туда 2 шт. листа лаврового, несколько штук перца горошком и пусть покипит немного, затем кладем пельмени, перемешиваем, чтобы не слиплись. 6. Варим пельмени около 10 минут.

7. Пельмени подают со сметаной, различными соусами, маслом сливочным и кетчупом. 8. Поджаренные пельмени на сливочном масле или растительном жире тоже очень вкусно. Приятного аппетита!