Кексы с маком и заварным кремом

Name: Кексы с маком и заварным кремом
Ingredients: заварного ванильного крема Haas (к нему надо будет 300 мл молока); Для самодельного заварного крема:; молока; сахара; яйца; муки; Экстракт ванили или ванилин; Тесто:; мака; яйца (немаленькие); сахара; кефира; растительного масла; соды; соли; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🏃‍♂️ ✈️

Кексики воздушные с маком и заварным ванильным кремом! #марафон

Ингредиенты

заварного ванильного крема Haas (к нему надо будет 300 мл молока) 1 упаковка

Для самодельного заварного крема:

молока 500 мл

сахара 200 гр

яйца 3

муки 50 гр

Экстракт ванили или ванилин

Тесто:

мака 3 столовые ложки

яйца (немаленькие) 3

сахара 1,5 стакана

кефира 0,5 стакана

растительного масла 0,5 стакана

соды 1 чайная ложка

соли Щепотка

муки 2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если Haas, смотрите инструкцию, очень просто.если сами крем делаете: растереть желтки, сахар, ваниль и муку, получится крошка. Вскипятить молоко. Частями вливать молоко в яичную смесь и сразу быстро размешивать! Иначе яйца сварятся. Ввести всё молоко. Поставить на средний огонь, помешивая, довести до горячего состояния и выключит. Крем готов!

Тесто: взбить яйца и сахар в пышную пену. Добавить масло, кефир и соду(гасить не надо!). Перемешать. Ввести порциями просеянную муку, затем мак. Перемешать. В каждую формочку кладём немного теста, 1/2 чайной ложки крема, потом опять немного теста. Имейте в виду, что тесто поднимается, поэтому формочку наполняйте на 3/4 не больше! Бумажные формочки могут растечься, я их вкладываю в силиконовые, у кексиков получается четкая форма.