ПП капустные оладьи с сыром

Капусту мелко нарезаем, отвариваем в кипящей воде 5-7 минут (можно даже натереть капусту на терке, как кабачки, но я отварила), выливаем капусту в дуршлаг и ждем пока стечет вся жидкость и капуста остынет, взбиваем яйцо с любимыми специями, можно добавить зелень, добавляем муку и все тщательно перемешиваем, теперь добавляем капусту и еще раз все перемешиваем

Выкладываем ложкой на АП сковороду смазанную оливковым маслом наше тесто, формируя оладьи, в центр помещаем кусочек сыра и сверху накрываем слоем теста, обжариваем до готовности, оладушки получаются мягкими и возможно не так легко перевернуться, как если бы они были тоньше, по-этому можно даже сыр натереть на терке и смешать с тестом😄 тогда оладьи будут тоньше, но здесь уже на любителя😉 Всем приятного аппетита