Русская кухня Завтрак

Блинчики из кабачка

Name: Блинчики из кабачка
Ingredients: для теста:; кабачки; яиц;; молока;; муки;; петрушки или укропа(или пополам и того и другого);; растительного масла;; соли; сметаны;; для соуса:; чеснока;; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali_Food🏃‍♂️

Кабачки любимый овощ моего мужа, приходится выискивать на просторах интернета всё новые...

Ингредиенты

для теста:
кабачки 800 гр
яиц; 2 шт.
молока; 1 стакан
муки; 1,5 стакана
петрушки или укропа(или пополам и того и другого); 1 пучок
растительного масла; 2 ст. л.
соли 1 ч.л.
сметаны; 250 мл
для соуса:
чеснока; 2-3 зубчика
Укроп по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо вымойте кабачки и натрите их на самой мелкой терке. Можно измельчить блендером. В первом случае будет отчетливее ощущаться вкус кабачка. Во втором — блинчики будут более гладкими и однородными по структуре.

Мелко нарежьте зелень. Это может быть укроп или петрушка, кому как больше нравится. 3. Взбейте яйцо с солью с помощью блендера или венчиком. Добавьте ко взбитому яйцу молоко и перемешайте. В ту же емкость всыпьте просеянную муку и взбейте тесто до однородного состояния. 4. Влейте тесто в миску с тертыми кабачками. Добавьте измельченную петрушку и две ложки масла. Перемешайте всё до однородности.

Разогрейте сковороду и выкладывайте на неё кабачковое тесто половником. Растительное масло уже есть в тесте, поэтому сковороду смазывать не обязательно. 6.Когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его.

Блинчики из кабачков особенно вкусны со сметанно-чесночным соусом. Для его приготовления смешайте 250 мл густой сметаны с давленым чесноком и измельчённым укропом. Приятного аппетита!)

...