Салат "Мимоза"

Картофель,морковь и яйца сварить до готовности,охладить,почистить.

В отдельные ёмкости натереть на крупной тёрке картофель и морковь, отдельно белок и желток на мелкой тёрке и сыр на мелкой терке

Освободить сайру от мелких костей и размельчить вилкой

Мелко порезать лук и залить его кипятком на 5 минут

В глубокую тарелку уложить слой картофеля,помазать майонезом,затем слой сайры, сверху лук,помазать майонезом,присолить слегка, затем слой белка, помазать майонезом

Смешать тертый сыр с майонезом до получения жидкой тестообразной массы и уложить на слой белка, сверху слой моркови,помазать майонезом и посыпать тёртым желтком. Несколько часов выстаивать при комнатной температуре и можно есть