Европейская кухня Десерт

Кексы в шоколаде

Name: Кексы в шоколаде
Ingredients: масло сливочное; сахар-песок; какао; яйца куриные; мука; ванилин; какао для глазури .;; молоко; молоко ;; масло сливочное; сода пищевая.;; сахар-песок ;

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлька Липницкая 🏃‍♂️

#выпечка #люблю #инстаграм

Ингредиенты

масло сливочное 200 гр.
сахар-песок 1,5 ст
какао 4 ст.л
яйца куриные 4 шт
мука 2 ст.
ванилин
какао для глазури .; 2 ст.л
молоко 1 ст.
молоко ; 4 ст.л.
масло сливочное 70 гр
сода пищевая.; 0,5 ч.л
сахар-песок ; 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шоколадный кекс из данного количества ингредиентов получается очень высоким и большим.

Для того чтобы приготовить тесто для кекса, нужно растопить сливочное масло можно на плите на медленном огне, я всегда в микроволновке растапливая в течении одной-двух минут. Добавляем к маслу сахар.

Дальше добавляем молоко, оно должно быть теплое, перемешать. Теперь добавляем какао и опять тщательно перемешиваем.

Дальше нужно добавить яйца и взбить миксером. Добавить соду, лучше ее просеять вместе с мукой. После того как добавили муку и тщательно перемешали, тесто готово. Оно не будет слишком густым.

Выливаем тесто в любую подходящую форму, у меня это маленькие силиконовые смазанным сливочным маслом. Выпекать кекс в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут, проверять готовность кекса с помощью зубочистки, если она сухая, кекс готов.

Далее нужно приготовить глазурь, для этого нужно включить плиту, чтобы она нагрелась, до средней температуры. Какао и сахар перемешать и влить в эту смесь горячее молоко. Ставим смесь на плиту и варим смесь до загустения, до консистенции сметаны. После того как глазурь загустеет, нужно снять ее с огня и добавить сливочное масло, хорошо все перемешать. Глазурь готова.

Теперь обливаем кекс шоколадом и наслаждаемся его нежным вкусом

...