Кексы в шоколаде

Шоколадный кекс из данного количества ингредиентов получается очень высоким и большим.

Для того чтобы приготовить тесто для кекса, нужно растопить сливочное масло можно на плите на медленном огне, я всегда в микроволновке растапливая в течении одной-двух минут. Добавляем к маслу сахар.

Дальше добавляем молоко, оно должно быть теплое, перемешать. Теперь добавляем какао и опять тщательно перемешиваем.

Дальше нужно добавить яйца и взбить миксером. Добавить соду, лучше ее просеять вместе с мукой. После того как добавили муку и тщательно перемешали, тесто готово. Оно не будет слишком густым.

Выливаем тесто в любую подходящую форму, у меня это маленькие силиконовые смазанным сливочным маслом. Выпекать кекс в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут, проверять готовность кекса с помощью зубочистки, если она сухая, кекс готов.

Далее нужно приготовить глазурь, для этого нужно включить плиту, чтобы она нагрелась, до средней температуры. Какао и сахар перемешать и влить в эту смесь горячее молоко. Ставим смесь на плиту и варим смесь до загустения, до консистенции сметаны. После того как глазурь загустеет, нужно снять ее с огня и добавить сливочное масло, хорошо все перемешать. Глазурь готова.

Теперь обливаем кекс шоколадом и наслаждаемся его нежным вкусом