Бургер пашот с авокадо и креветками

Разрезать булочку пополам. Поджарить на сковороде.

Смазать нижнюю часть булочки мягким сыром.

Выложить листья салата.

Порезать авокадо дольками и выложить на листья салата.

Креветкам предварительно надрезать спинки для раскрытия, обжарить на сковороде. Выложить сверху на авокадо.

Доводим в кастрюле воду до кипения, мешаем ложкой, создавая водяную воронку, не сбавляя газ, разбиваем в воронку яйцу продолжая помешивать, готовность яйца можно проверить ложкой шумовкой. Оно не должно быть очень жидкое. После готовности выкладываем на бургер. Перец, соль по вкусу. Закрепляем верхнюю булочку шпажкой. Приятного аппетита.