Веганское пюре с грибами

Name: Веганское пюре с грибами
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Больших картофелин с тоной кожицой; воды где варилась картошка; Соль; Веганское «сливочное» масло; соевого молока; Шампиньоны; Оливковое масло для жарки; Вешенки; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Федоткина

Продолжаю тему веганских вариантов привычных блюд. Не ожидала, что получится так...

2-3 порции

Ингредиенты

Больших картофелин с тоной кожицой 8 шт.

воды где варилась картошка 3 ст. ложки

Соль

Веганское «сливочное» масло

соевого молока 1 ст. ложка

Шампиньоны

Оливковое масло для жарки

Вешенки

Чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим картошку до мягкости, чтобы почти разваливалась. После чего в глубокой миске смешиваем картошку, молоко, воду, масло, соль и размешиваем погружным блендером. Молока я добавила совсем чуток, так как соевое молоко сладкое и добавило приятную сливочную сладость.

И тут лайфхак это блендер! Впервые воспользовалась им для пюре потому что забыла толкушку в Москве. Это то чувство будто всю жизнь была лохом. Пюре получилось без комочков, коремово-сливочное, нежное и очень вкусное всего за 5 минут.

Грибы режем, я люблю покрупнее и обжариваем до состояния аль денте, в конце солим и добавляем чеснок. Приятного аппетита😉

...