Веганская «Мимоза» (постная)

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, очистить и натереть на терке.

Листы нори мелко порвать и залить небольшим количеством горячей воды, затем взбить блендером до однородной массы.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать в миске тофу, водоросли, майонез с солью.

«Посыпка из панира» – не большой кусочек панира натираем на мелкой терке, добавляем чуть-чуть куркумы и соли, перемешиваем

Выложить салат слоями: панир с нори – майонез – морковь – майонез – картофель – майонез – посыпка из панира.

Украсить зеленью.