Картофельные блины с тушеными в овсяных сливках белыми грибами

Картошку хорошо отвариваем, после чего мнем до пюреобразности Размятый картофель загружаем в блендер, добавляем около двух чашек воды и включаем блендер минуты на три

Полученную массу переливаем в глубокую емкость, добавляем растительное масло и остальную воду, солим и перчим Затем, взбивая венчиком, постепенно, по чуть-чуть, добавляем муку Должно получится среднее тесто, оно не должно быть ни густым, ни жидким.

Ставим сковороду с толстым дном на огонь. После того, как она разогрелась, смазываем ее маслом Порционно, половником, вливаем на нее полученную массу, и жарим блинчики пока они не станут румяными 🙂

Грибы обжариваем, добавляем овсяные сливки, специи и тушим минут 15. Если надо загустить соус, то можно добавить муку или крахмал

При желание в тесто можно добавить 2 яйца и заменить воду на молоко.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом, а главное Жизнью!