Выпечка Десерт

Яблочные кексы из овсяной муки (веганские)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яблочные кексы из овсяной муки (веганские)

Name: Яблочные кексы из овсяной муки (веганские)
Yield: 2
Ingredients: Овсяная мука 80 г (1 стак.) (1 стак. = 200 мл); Овсяные хлопья быстрого приготовления 35 г (1/2 стак.); Яблочное пюре 90 г (1/2 стак.); Миндальное молоко (или другое растительное) 87 г (1/2 стак.); Сироп топинамбура/ мёд (или другой подсластитель) 110 г (1/2 стак.); Растительное рафинированное масло 38 г (1/4 стак.); Семена льна 1 ст. л. (в перемолотом виде); Вода; Корица; Сода; Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Кексы без яиц, молочных продуктов, сахара и белой муки. #веган #кекс #овсянка #пп

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Овсяная мука 80 г (1 стак.) (1 стак. = 200 мл)
Овсяные хлопья быстрого приготовления 35 г (1/2 стак.)
Яблочное пюре 90 г (1/2 стак.)
Миндальное молоко (или другое растительное) 87 г (1/2 стак.)
Сироп топинамбура/ мёд (или другой подсластитель) 110 г (1/2 стак.)
Растительное рафинированное масло 38 г (1/4 стак.)
Семена льна 1 ст. л. (в перемолотом виде)
Вода 2 ст. л.
Корица 1/2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яблочное пюре можно взять готовое покупное или сделать самим из очищенных яблок. Я потушила 200 г мелко натёртых яблок на сковороде до готовности. Получилось густое пюре и его немного больше, чем 90 г. Дать ему остыть, прежде чем добавить в тесто. Затем взвесить 90 г для кексов.

Приготовим льняное яйцо: Смешать 1 ст. л. перемолотых в кофемолке льняных семян с 2 ст.л воды. Дать им набухнуть, пока готовим всё остальное.

Замешиваем тесто в следующей последовательности: Смешать растительное масло (у меня подсолнечное, можно растопленное кокосовое), миндальное молоко (или любое другое), сироп топинамбура (или другой подсластитель), яблочное пюре, корицу, соду с соком лимона и льняное яйцо.

Просеять овсяную муку, добавить овсянку быстрого приготовления и перемешать всё до однородности.

Выложить тесто в маленькие формочки для кексов. Если у Вас они не силиконовые, то смажьте их маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 25-30 мин.

...